红萝卜中很多维生素,但是很多宝宝却不喜欢吃,红萝卜烧排骨可以让宝宝容易接受 |
【食材与调料】
【主料】红萝卜,排骨 |
【辅料】姜、蒜、郫县豆瓣、老抽、八角、花椒 |
【制作步骤】
1.将排骨洗干净后,放入锅中加冷水绰一下(锅开后5分钟左右),把排骨用沥出备用 | |
2.将红萝卜洗干净后,斜刀切成菱形,备用 | |
3.生姜、蒜,切成片,大葱切成小段备用(我忘买葱,就不放图了哈) | |
4.油烧热后倒入排骨,煎至微黄放姜蒜片 | |
5.放入豆瓣酱、老抽少许,煸香,掺水没过排骨,盖上锅盖烧10分钟 | 6.倒入红萝卜,盖锅盖烧至红萝卜软,放味精,装盘 |
【红萝卜烧排骨做法小贴士】