| 一般说，颜色愈深，胡萝卜素或铁盐含量愈高，红色的比黄色的高，黄色的又比白色的高。每千克胡萝卜中含胡萝卜素36mg以上，少量喂给即可满足各种动物对胡萝卜素的需要。 |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜1个，木耳30g，猪肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，老抽适量，香葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜切片备用，木耳泡发手撕小块 |
 | 2.猪肉切片，姜切片 |
 | 3.锅中放油，油热放入姜片炒肉，炒肉加少量老抽 |
 | 4.肉炒好放入胡萝卜翻炒 |
 | 5.翻炒两下放入木耳 |
 | 6.大火翻炒，放盐 鸡精 五香粉，撒入香葱翻炒均匀即可 |
【胡萝卜木耳炒肉做法小贴士】
| 小贴士大火翻炒 |
