| 这是一道蒸菜，是用冬瓜、胡萝卜和香肠搭配一起，蒸好蘸料汁吃，美味又少油。做成扇形，更是给炎炎的夏日带来一丝清凉。冬瓜是特别解暑的一种蔬菜。冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。有良好的减肥功效。 |
【食材与调料】
【主料】冬瓜100g，胡萝卜50g，香肠1根 |
| 【辅料】凉拌油适量，韭菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：冬瓜、胡萝卜、香肠。 |
 | 2.用一个稍大的盘子，先将冬瓜切成扇面，摆放再盘中。 |
 | 3.再将胡萝卜顺着冬瓜的底部也切成扇形，摆好，整理一下不齐的地方。 |
 | 4.香肠对切开，然后切成和冬瓜一样宽的小段，再将没小段切成连刀片。 |
 | 5.摆放好，上锅蒸10分钟。开锅计时。 |
 | 6.蒸菜的时候用擦子擦出一些细丝和两根韭菜，用来装饰扇子用 |
 | 7.正好的冬瓜胡萝卜，将香肠整理好。 |
 | 8.利用蒸锅中的热水，将韭菜和胡萝卜丝烫软，然后装饰扇子的穗。 |
 | 9.用一个小蝶，倒入少许自己喜欢的调料，蘸着吃，特别的美味。（我用的是凉拌油） |
【胡萝卜冬瓜做法小贴士】
| 小贴士蘸菜是很好吃的，少油，也很健康。造型不重要，多吃些蒸菜对身体是有好处的。忽略造型，简单美味。 |
