| 胡萝卜蛋糕是【烘焙甜点】4月的第二堂课的作业，老师是挪红。老师的教学帖子还没有发表，我是按照老师的菜谱做的。做的非常成功，得到了家人的好评哦。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，胡萝卜丝115g，面粉90g，白糖60g |
| 【辅料】核桃仁适量，盐适量，桂皮粉2g，柠檬汁少许，植物油50g，黄油25g，奶油奶酪100g，糖8g，泡打粉2g |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.将鸡蛋和白糖混合。 |
 | 3.打发到能让筷子直立。 |
 | 4.筛入面粉、桂皮粉和泡打粉。 |
 | 5.将胡萝卜擦丝与植物油和盐拌匀，倒入并小心慢慢地搅拌均，使之不见干粉。 |
 | 6.倒入长形烤盘。 |
 | 7.放入预热到170度的烤箱中层，烤30分钟。 |
 | 8.取出放到架子上待凉备用。 |
 | 9.将奶油芝士、糖 和黄油放入一个盆中。 用机器混合打发均匀发白，挤入柠檬汁，搅拌均匀。将搅拌好的混合物均匀的抺到凉透的蛋糕坯的表面上(不需要抺四周，这是标准做法)。 |
 | 10.撒上核桃仁即可。 |
 | 11.切成小块，吃着方便。 |
 | 12.来个近照——看看不错吧？ 味道真的超级好吃哦。 |
【胡萝卜蛋糕做法小贴士】
| 小贴士我是按照挪红老师的方子做的，严格遵守操作过程。 |
