| 美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%～20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症（维生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】胡萝卜2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，肉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备葱花适量。 |
 | 2.五花肉适量，切成片。 |
 | 3.胡萝卜两根洗净，切成菱形块。 |
 | 4.锅加热，放入油。 |
 | 5.葱花爆炒。 |
 | 6.加入五花肉片，爆炒至肉变色。 |
 | 7.加入少许酱油，让肉加一点颜色。 |
 | 8.放入胡萝卜片，爆炒，稍加一点水，加盐、味精调味，准备出锅。 |
 | 9.出锅了，品相不错吧。 |
【胡萝卜炒肉做法小贴士】
| 这道菜比较简单，但是做出来好看也很重要，切成菱形块的胡萝卜看起来很好呦。 |
