胡萝卜炒鸡蛋

胡萝卜是一种营养价值较高的蔬菜,除含有多种维生素外,还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。特别是胡萝卜素是保持眼睛、皮肤及粘膜正常健康的物质。B胡萝卜素是一种维生素A原,对保护视力,促进儿童生长发育,降低血脂,增强机体抗病、抗衰老能力有显著作用。今天中午就用胡萝卜做了一道胡萝卜炒鸡蛋。

【食材与调料】
【主料】胡萝卜1个,鸡蛋1个
【辅料】油适量,盐适量,葱花适量

【制作步骤】
胡萝卜炒鸡蛋 1.胡萝卜洗净后切丝
胡萝卜炒鸡蛋 2.鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀
胡萝卜炒鸡蛋 3.油锅加热,倒入胡萝卜翻炒
胡萝卜炒鸡蛋 4.加适量盐,再翻炒
胡萝卜炒鸡蛋 5.倒入鸡蛋液,用筷子搅拌均匀
胡萝卜炒鸡蛋 6.加入些许葱花
胡萝卜炒鸡蛋 7.装入盘中

【胡萝卜炒鸡蛋做法小贴士】
胡萝卜用油爆炒是最好的食用方式

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