| 胡萝卜含有多种的维生素，对身体很好，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；父亲会做很多饭，可是烙饼他从来没有过。我希望我烙的饼，他会满意， |
| 【主料】胡萝卜120g，面粉50g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒面适量 |
 | 1.把胡萝卜切成丝，里面放入鸡蛋。 |
 | 2.撒上盐，放入少许花椒面 |
 | 3.然后加入面粉。 |
 | 4.搅拌均匀，如果太稠的话，可以放入点水。 |
 | 5.电饼铛上抹上少许的油，把面糊倒入。 |
 | 6.几分钟后加热另一面。 |
 | 7.当两面金黄后，就可以出锅了。 |
 | 8.美味的饼做好了。 |
| 胡萝卜丝不要切碎，切成细丝即可。 |
我记得中学的时候，家里的条件还不是很好，很少吃肉，爸爸总会在特别的日子才会改善一下生活，可是有一天，我下夜校回家晚了，（在我们家是不允许的）父亲很生气，拿起棍子打了我一顿，我昏了过去，第二天，父亲没说什么破例做了炒肉，把家里仅有的肉和菜做了一顿对我来说很奢侈的晚餐，父亲没有说什么，只是背后叮嘱母亲让我多吃点（母亲后来告诉我的），父亲从来不要表达对我们的爱，可是他会用行动告诉我们，他爱我们，只是从那以后，父亲从来没有打过我。。。。今天我给我父亲做一道菜，我要告诉他，女儿长大了，会把妈妈照顾好。
西洋菜具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效，广东人喜欢用它来煮老火汤。现在西洋菜大量上市，这个季节的西洋菜正好吃。而且，秋天我们这里比较干燥，用西洋菜来煮老火汤非常适合，滋润滋润，加水猪筒骨，胡萝卜，玉米蜜枣，一锅清肺润燥，健脾的好汤就OK了。
