【食材与调料】
【主料】玉米面250g，面粉250g，花生油10g，牛肉馅半斤，章丘大葱两大根，鸡蛋一个 |
| 【辅料】胡椒粉适量，花椒粉适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.两种面粉拌匀，浇入滚烫的开水，搅拌成面片。注意:一点点加水，不要过量。 |
 | 2.加入花生油，和成面团。醒面30分钟。 |
 | 3.1.醒面过程中，和馅。2.放入调料，打匀肉馅，如果过干，可以加入适量的凉白开。搅匀。 |
 | 4.大葱切段，放入肉馅中。 |
 | 5.打好肉馅，备用。 |
 | 6.省事的赶匀面片，用摸子扣出面皮。 |
 | 7.1.包成大饺子，放入蒸屉。2.大火烧开蒸锅，放入蒸屉。3.蒸20分钟（视蒸饺大小而定），关火后不要急着掀开锅盖，闷5分钟。 |
【黄金蒸饺做法小贴士】
| 小贴士1.大葱不用切的太碎。2.粗粮加肉，吃着健康。 |
