| 南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润，最适合用来消除疲劳。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。枸杞具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用。小米本身就含有丰富的营养元素，如蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养成分，素有有“健脑主食”之称。并且小米中的蛋白质中，还含较多的色氨酸和蛋氨酸，具有防止衰老的作用。如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健。大脑，是存放和回放过去片段的“留影机”，是平时思考问题和工作学习离不了的一种平台，它的存在对机体有着不可忽略的作用。大脑每天每时每刻都不停的运转，需要消耗大量的脑细胞。所以在平时就需要多注意摄入大脑喜爱的营养元素，这样对大脑也具有很多的保健功效。给大脑多摄入一些小米，会给大脑补充充足的B族维生素，有益于脑部活动。 |
【食材与调料】
【主料】小米3克 |
| 【辅料】冰糖20克 |
【制作步骤】
 | 1.将小米南瓜去皮切块。 |
 | 2.小米放入锅中，大火煮开后转小火。 |
 | 3.煮至小米熟透开花。 |
 | 4.加入大火南瓜煮5分钟。 |
 | 5.加入枸杞。 |
 | 6.加入冰糖，再煮两分钟即可。 |
 | 7.成品。 |
 | 8.成品。 |
【南瓜枸杞小米粥做法小贴士】
| 小贴士枸杞不要煮的过久。 |
