一家人都喜欢吃葱,散发着葱香味向花卷真的很好吃啊! |
【食材与调料】
【主料】发酵面团250g,小葱适量 |
【辅料】椒盐适量,食用油适量 |
【制作步骤】
1.葱切葱花,加少许盐。 | |
2.准备小半碗食用油。 | |
3.油烧7~8层热,倒入葱花碗里,晾凉备用。 | |
4.发酵面团揉匀排气。 | |
5.用擀面杖擀成3mm左右厚的面片 | |
6.均匀地洒上一层椒盐。 | |
7.抹一层葱油。 | |
8.卷起来。 | |
9.每隔4~5mm切断。 | |
10.把面卷竖立起来。 | |
11.用大拇指和食指把面卷两边拉开。 | |
12.两只手往相反方面扭。 | |
13.两个角搭在一起。 | |
14.锅中加半锅冷水,码上花卷。 | |
15.大火烧开,中小火蒸10分钟,闷5分钟。 | |
16.取出享用。 |
【花卷做法小贴士】