| 牛肉吃了很好，没有油脂，营养健康，不论是炒着吃，煮着吃，还是做牛排，都是很美味的，呵呵，老公的生日我做了牛排，配上红酒真是浪漫， |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量，红酒适量，黑胡椒适量，生抽适量，老抽适量，圣女果4个，香菜适量，洋葱适量，孜然粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉 |
 | 2.把牛肉放砧板上用刀背打松，以便容易入味 |
 | 3.打松后放在盘子里放适量的盐，黑胡椒，生抽，老抽，孜然粉，红酒腌制半个小时 |
 | 4.锅里适量倒油 |
 | 5.锅里放油烧制6成热，下入牛排，小火煎至两面微黄，盛出备用，再锅里留油把洋葱粒爆香，倒适量水和红酒，加盐煮开，煮到汤浓把牛排放在汤里文火浸2分钟， |
 | 6.成了 |
【黑椒牛排做法小贴士】
| 牛排煎的时候最好30秒翻一次，这样煎的里面的汁能留住，要煎几分熟就根据自己喜欢的来煎，我喜欢全熟的，红酒腌的时候红酒量别没过牛排，我喜欢孜然的味道就放了孜然粉， |
