简单的炒锅,也能做出烤鸡翅的味道,快来试试吧。 |
【食材与调料】
【主料】鸡翅6个 |
【辅料】黑胡椒适量,一小勺适量,白砂糖适量,淀粉一大勺,料酒少许,大蒜3拌 |
【制作步骤】
1.食材:鸡翅中、淀粉、大蒜末、黑胡椒 | |
2.鸡翅洗净,用牙签扎些眼,腌渍的时候方便入味。 | |
3.处理好的鸡翅放入容器中,加入一小勺食盐。 | |
4.加入蒜末、料酒、一小勺白糖、一大匙淀粉、适量黑胡椒粉。 | |
5.用手抓匀,腌渍30分钟以上。 | |
6.锅置火上,刷少许底油。 | |
7.鸡翅鸡皮面向下码放在锅中小火煎制。 | |
8.一面变色,翻煎另一面。 | |
9.煎至两面金黄,用筷子能轻松扎透,并没有血水冒出即好。 | |
10.出锅前在撒上些黑胡椒味道更好。 | |
11.开吃啦! |
【黑胡椒鸡翅做法小贴士】
小贴士鸡翅扎些眼方便入味,也可以在鸡翅上切两刀。 全程小火慢煎防止煎糊。 |