| 看好豆已经有一年多了，一直在学做菜，从来没有自己上传过，今天吃西瓜剩下的皮想拌小菜，但是又想吃饼，家里正好有黄瓜，决定做一个黄瓜西瓜鸡蛋饼，说做就做，成为我在好豆里的第一个菜谱吧? |
【食材与调料】
【主料】黄瓜3杯 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将西瓜瓜皮（去除硬边儿）和黄瓜洗净搽丝，再加入面粉，鸡蛋打散之后加入搅拌，如果太干可以加适量水 |
 | 2.搅拌到成均匀糊状，加盐继续搅拌。不要太稀，用勺子舀要很缓慢的流下 |
 | 3.热锅，因为自己一个人做没有办法兼顾照相?。倒油，油一定要控制好量，多了太油腻，少了会糊锅。我喜欢吃有点儿糊吧的，所以油没有放那么多。油见热开始用勺子舀面糊到锅中并摊平，开始晃动锅，直到面饼移动，然后翻面。两面都熟了出锅换下一张。 |
 | 4.我这个就是面糊有点儿丑，在锅中我切碎了，喜欢吃碎的。如果想要美观的话就摊成好看的形状，不要切开，晃动锅来完成即可。第一次做，鼓励自己一下吧? |
【黄瓜西瓜鸡蛋饼做法小贴士】
| 小贴士油盐要适量，盐不要放太多，才能体现出黄瓜和瓜皮的清香。油多了饼会腻。 |
