花菇乌鸡汤,花菇乌鸡汤的做法 - 阳康菜谱网花菇乌鸡汤做法大全

入秋了，也应该好好为家人养养膘了哦。今天做的汤是花菇乌鸡汤。我一直认为花菇跟鸡是好搭的二款食材。我是超爱花菇的人，花菇是菌中之星。花菇的顶面呈现淡黑色，菇纹开暴花，白色，菇底呈淡黄色。花菇因顶面有花纹而得名。天气越冷，花菇的产量越高，质量也越好，肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感。送上先今天的这一款花菇乌鸡汤，喜欢的可以参考一下哦。

【食材与调料】

【主料】乌鸡腿2只

【辅料】油适量，盐适量，干花菇适量，姜适量，料酒适量，红枣适量，枸杞适量

【制作步骤】

	1.备料干花菇，乌鸡腿。
	2.锅里加水煮开，将鸡腿改刀下锅焯洗，再出锅控水备用。
	3.另起锅加色拉油下姜片炒香。
	4.再将鸡块下锅炒制。
	5.炒至鸡块出味后，再将泡发好的花菇下锅同炒。
	6.另起汤锅，加水煮开，将炒好的花菇及鸡块下至汤锅里。
	7.加适量料酒及红枣煮至出味。
	8.汤底浓香时，关火再加适量细盐调味。
	9.再加适量枸杞点缀即可。
	10.这样子一份养人的花菇乌鸡汤就完成了。