| 黄瓜含有丰富的B族维生素，对改善大脑和神系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食，并且是糖尿病人首选的食品之一。黄瓜作为水果型蔬菜，不仅营养价值丰富，而且可生食、腌制、清炒搭配任何肉类都能做出美味佳肴。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜500g，猪肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.备黄瓜，猪肉，香葱。 |
 | 2.黄瓜切段，肉剁成肉泥，香葱切末。 |
 | 3.将黄瓜用小勺挖洞，如图。 |
 | 4.剁好的肉泥加香葱，盐，生抽合匀。 |
 | 5.酿进黄瓜里，如图。 |
 | 6.放进放好油的陶瓷锅里， |
 | 7.盖上盖子油焖。 |
 | 8.翻面， |
 | 9.再盖上盖子再焖煎。 |
 | 10.煎熟透即成。 |
【黄瓜肉筒做法小贴士】
| 黄瓜切段，酿进肉泥，放进不粘锅里油煎，煎熟透即成。 |
