| 韩国辣牛肉汤，是韩式鲜汤中非常经典的一款家常汤品。相信很多人在韩剧中都听到过这款汤的名字。汤是韩国人餐桌必不可少的料理，汤的品种也是花样繁多，这种用酱油调咸淡的为清汤。辣牛肉汤，无油清爽，微微辣味开胃以及，是相当不错的一款韩式鲜汤，非常适合冬季食用，不仅可以暖身暖胃，还能补充身体的多种微量元素。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉100g，白萝卜150g，黄豆芽80g，蘑菇40g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，淡酱油15ml，辣椒粉15g，蒜泥15g，大葱1根，牛肉粉适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材。 |
 | 2.白萝卜去皮切片，牛肉洗净且薄片，蒜切碎，大葱切小段。 |
 | 3.锅中加少许香油。 |
 | 4.放入白萝卜和牛肉片翻炒3-4分钟。 |
 | 5.然后加入辣椒粉继续翻炒2-3分钟。 |
 | 6.放入黄豆芽和蘑菇继续翻炒片刻。 |
 | 7.加入开水。 |
 | 8.加盖大火煮上7-8分钟。 |
 | 9.加盐。 |
 | 10.加酱油调味。 |
 | 11.再放入蒜泥，葱段继续煮上3分钟。 |
 | 12.加入胡椒粉调味。 |
 | 13.加入牛肉粉。 |
 | 14.煮开后关火。 |
【韩国辣牛肉汤做法小贴士】
| 小贴士牛肉要切薄片，锅中加少许香油即可。 辣椒粉最好用细辣酱面来调味，喜欢辣味重的，可以在加一勺辣椒粉。 |
