| 海带汤是放入切好的泡发海带和牛肉后用酱油调味煮成的汤。在韩国，在产后或生日时一定要吃海带汤，海带是含有较低的卡路里和丰富的维他命, 无机物的碱性食品，可以预防肥胖和高血压等成人病。这个汤味道清淡，很适合夏天喝的。 |
【食材与调料】
| 【主料】海带150g，牛肉100g |
| 【辅料】香油适量，盐3ml，蒜瓣5g ，生抽8ml，白胡椒3ml |
【制作步骤】
 | 1.干海带提前泡发清水洗几遍。 |
 | 2.切成长条。 |
 | 3.牛肉切小片，或者切末。 |
 | 4.加入生抽，蒜末，胡椒粉拌匀，再到一点香油搅拌均匀腌制15分钟。 |
 | 5.锅里倒入一点香油烧热。 |
 | 6.放腌制好的牛肉翻炒至变色。 |
 | 7.放入海带翻炒。 |
 | 8.加2碗水，一点生抽转大火烧开，小火约半小时。 |
 | 9.撇掉表面的一点浮沫。 |
 | 10. 放入胡椒粉，盐，调味关火。 |
【韩国海带汤做法小贴士】
| 1.这种汤的做法很多，没有特定可根据自己的口味。 2.牛肉切片的可以，切碎也可，碎牛肉很适合做汤。 3.海带我用的是干海带泡发的很软很柔。 4.加盐加葱花还是香菜也可依据自己口味。 |
