| 黄瓜花，其实就是带着花的黄瓜嫩仔， 也就是小瓜仔脆果嫩藤，带着小小的黄花。黄瓜花中富含丰富的维生素C，有清热解渴利水消肿之功效，不管是凉拌着吃还是炒着吃，它的口感都清脆鲜嫩，味道鲜美，还有美容效果，不过每种东西都不是吃一点儿就能见效的， 吃它还是图个新鲜。黄瓜花的味道和黄瓜相近，但是由于个头小，感觉是黄瓜浓缩后的精华。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉200克 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜3瓣 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原材料； |
 | 2.热锅凉油， 放入五花肉片煸炒； |
 | 3.煸炒至五花肉表面微微发焦且出油时； |
 | 4.倒入蒜片进去煸炒； |
 | 5.煸炒出香味后放入小黄瓜花进去翻炒； |
 | 6.翻炒至黄瓜花变色后加入适量的盐调味. 翻炒均匀即可。 |
 | 7.端上桌了。 |
【黄瓜花炒肉做法小贴士】
| 小贴士我选用的是五花肉片， 所以无需提前腌制， 但一定要将它里面的油脂煸炒出来一些， 这样肉片吃起来不腻， 而混合在一起炒的菜吃起来香。 |
