花蛤炒雷笋,花蛤炒雷笋的做法 - 阳康菜谱网花蛤炒雷笋做法大全

雷笋就是竹笋，它含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症。

【食材与调料】

【主料】雷笋375g，花蛤300g

【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，白糖适量

【制作步骤】

	1.食材：雷笋、花蛤（已吐完泥沙洗净）
	2.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
	3.放在案板上切成滚刀块。
	4.烧锅倒油烧热，下入切好的雷笋翻炒一下。
	5.接着，加入一些清水煮开。
	6.然后，加适量的生抽。
	7.加适量的白糖。
	8.加适量的盐。
	9.调味煮开。
	10.最后，煮至汤汁差不多时，合入花蛤翻炒翻炒至开口，即成。
	11.出锅装盘。

【花蛤炒雷笋做法小贴士】

小贴士家常菜，随意做。

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韭菜炒蜜蜂蛹

云南的许多少数民族一直都保留着吃蜜蜂蛹的习惯，云南气候好四季都有鲜花开所以蜂的种类也很多，有马蜂、草蜂、葫芦蜂等，而且蜂蛹的吃法很多可煮汤、可油炸，可炒、可凉拌。街上有农民会把野生的蜜蜂蛹采用焯烫的方法从蜂房中取出来然后拿到集市上卖了换钱。蜜蜂蛹个小不适合油炸所以一般都是用水腌菜一起来凉拌。吃多了凉拌想换种吃法，今天就用韭菜试着炒了一盘，虽然味道没有凉拌的鲜美可口，但也马虎过得去。蜂蛹是一种高蛋白低脂肪的食物，具有维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力的功效。