| 刚加入好豆，我第一个菜想上传自己最爱也最拿手的一个小炒---青瓜炒蛋，希望大家别拍砖哦，虽然简单，但却是我记忆中最美味的一道菜，因为有家的味道，有妈妈的味道，这道菜我由小到大百吃不厌，那时青瓜是自家种的，鸡蛋也是家里的母鸡下的，青瓜的清香爽脆搭配鸡蛋的焦香，两个字‘好吃’...一切都是那么的清新自然！也希望这是一个美好的开端，能在好豆学习更多美食的做法！ |
【食材与调料】
| 【主料】青瓜1根，鸡蛋1个 |
| 【辅料】蒜适量，油适量，盐适量，鸡精少许，酱油少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.将青瓜切成滚刀块，蒜切末 |
 | 3.热锅倒入适量油 |
 | 4.放入蒜末爆香 |
 | 5.下入青瓜块翻炒，让青瓜均匀沾上油 |
 | 6.在黄瓜表面打入鸡蛋，小火慢慢炒散 |
 | 7.鸡蛋炒成有点焦黄后，加入盐、鸡精、酱油炒匀即可 |
【黄瓜炒蛋做法小贴士】
| 1.青瓜切成滚刀块，口感更爽脆 2.鸡蛋要炒散，炒得有点焦黄，吃起来更香 |
