| 美味的华夫饼。好吃！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉180克，牛奶180克，鸡蛋3个，白糖45克蛋清，黄油50克 |
| 【辅料】泡打粉2克 |
【制作步骤】
 | 1.1. 准备好所有的材料 |
 | 2.2. 低筋面粉和泡打粉混合过筛一下，备用 |
 | 3.3. 黄油隔水融化，备用 |
 | 4.4. 将鸡蛋分离蛋黄和蛋清，分别放入两个无水无油的盆中 |
 | 5.5. 蛋黄加入白糖，搅拌均匀 |
 | 6.6. 加入牛奶，搅拌均匀 |
 | 7.7. 加入融化的黄油，搅拌均匀 |
 | 8.8. 把蛋液倒入面粉中，搅拌至无干粉 |
 | 9.9. 拌好的面糊 |
 | 10.10. 蛋清加入白糖，打发至硬性发泡。（白糖分三次加入） |
 | 11.11. 打蛋器拿起有小尖角就可以了，即为蛋白霜 |
 | 12.12. 将蛋白霜分三次倒入面糊中，上下翻拌，每次倒入都要拌匀再倒入下一次。 |
 | 13.13. 拌好的蛋糕糊 |
 | 14.14. 模具擦一层油，倒入蛋糕糊8-9分满就行了，烤箱180度预热 |
 | 15.15. 放在烤盘上，连烤盘拿起来震一震 |
 | 16.16. 放进预热好的烤箱，上下火180度，中层20分钟 |
 | 17.17. 出炉后马上拿出来倒扣在烤网上，趁热脱模 |
 | 18.18. 成品图 |
【华夫饼做法小贴士】
