| 想要做出好面包，必须多做多练习，所有流程全手工，虽然累点，但享受的不就是乐趣吗，对吧，看到面团一点长大，成就感，甭提，多开心了！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g，白糖20g，黄油20g，酵母3g，牛奶90g，蛋液20g，吉士粉5g |
| 【辅料】紫薯适量，炼乳1勺，盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.按面包流程，将面团发酵至2倍大后，取出面团擀面排气，再搓圆松弛15分钟。 |
 | 2.取松弛好的面团，擀成椭圆形薄饼。 |
 | 3.从上往下，轻轻卷起长条捏紧，收口向下。 |
 | 4.再将卷好的长条，擀成长条形薄片。 |
 | 5.在面片上，抹点调好的紫薯泥。 |
 | 6.将面片的一边，剪出多条宽度为1cm左右的锯齿。 |
 | 7.将剪好后的面片：均匀地、轻轻地卷起来。 |
 | 8.卷好的面片，就会向这样自然形成花朵状。 |
 | 9.卷好后的面团，在有温度和湿度的空间内，进行最后一次发酵至2倍大。 |
 | 10.预热烤箱180度上下火；给发酵好的面团涂上蛋液。 |
 | 11.再均匀地撒上黑白芝麻，增香增色。 |
 | 12.面团送进烤箱：180度上下火15分钟，最后几分钟注意观察。 |
 | 13.时间到，出炉，哇，很诱人很漂亮哦！ |
【花朵紫薯面包做法小贴士】
| 小贴士1、紫薯煮熟后，最好用些炼乳调味 2、用牛奶和面味道更香 3、面团发酵时，可以在烤箱里放一碗热水，温度湿度都有了 4、烤箱不一样，温度时间需实践。 |
