花朵蒸饺

看见朋友分享的花式蒸饺,今天尝试做了一下,包的是猪肉西葫蘑菇馅,味道不错,形状也还能看

【食材与调料】

【主料】猪肉250g,西葫芦300g,蘑菇100g,鸡蛋1个
【辅料】细香葱1根,盐适量,五香粉4g

【制作步骤】
花朵蒸饺 1.准备好食材
花朵蒸饺 2.猪肉剁细成馅
花朵蒸饺 3.蘑菇切碎备用
花朵蒸饺 4.西葫芦去皮、切碎
花朵蒸饺 5.将切碎的食材均匀混合,加入切碎的香葱,加入一小勺盐
花朵蒸饺 6.加入4g足有调馅王,是类似五香粉的调料
花朵蒸饺 7.将馅放入饺子皮中
花朵蒸饺 8.捏成五角星状
花朵蒸饺 9.将捏合的饺子皮分开一些,把相邻两边的皮捏紧
花朵蒸饺 10.成型的花朵饺子
花朵蒸饺 11.放入蒸锅中蒸十五分钟左右
花朵蒸饺 12.取出蒸好的饺子
花朵蒸饺 13.将蛋黄碾碎,放入花瓣中

【花朵蒸饺做法小贴士】
小贴士捏五角星的时候尽可能五个角长度均等,有助于后续的捏合。饺子皮大一些比较容易捏出好形状

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