| 最近喝豆汁比较多些，所以便会有豆渣，一般豆渣我都不会扔掉，把它做馒头或小饼都不错的，这次黑豆渣中还有花生，所以做成馒头后别有一番味道呢，千烨一直说这是黑芝麻馒头，并且她很喜欢吃，每次都可以吃小半个呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉600g，黑豆渣1碗 |
| 【辅料】酵母适量，温水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好面粉。 |
 | 2.准备好豆渣。 |
 | 3.加入适量温水及酵母合成光滑的面团。 |
 | 4.发酵至两倍大即可。 |
 | 5.揉匀后搓成粗细适中的条。 |
 | 6.切成合适大小。 |
 | 7.稍加整理后即可。 |
 | 8.饧十分钟后放入锅中大火蒸二十分钟，再虚蒸五分钟即可。 |
【黑豆渣刀切馒头做法小贴士】
| 按自己的喜欢切合适大小。 蒸好后再虚蒸五分钟即可。 |
