| 在好友家做客时吃到的一道菜，感觉味道不错，买了豆芽，今天也就模仿一下，烧了这道菜，家人都说比油豆腐烧豆芽好吃多了。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄豆芽400g，香菇80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，老抽适量，糖适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.豆芽去根，摘洗干净 |
 | 3.香菇泡发，去根清洗干净 |
 | 4.锅中热油，5成热时放入辣椒煸香 |
 | 5.放入豆芽大火炒至黄豆芽发软。 |
 | 6.放入香菇翻炒 |
 | 7.放入老抽、糖、盐少许水加盖煮5分钟。 |
 | 8.加味精拌匀，收汁即可。 |
【黄豆芽炒香菇做法小贴士】
| 因为加了老抽，盐可根据自家喜好适量添加。 |
