| 海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，其中钙含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。海带还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1等维生素，有美发、防治肥胖症、高血压、水肿、动脉硬化等功效，故有“长寿菜”之称。海带不仅是孕妇最理想的补碘食物，还是促进宝宝大脑发育的好食物。这是因为孕妇缺碘使体内甲状腺素合成受影响，胎儿如不能获得必需的甲状腺素，会导致脑发育不良、智商低下。即使出生后补充足够碘，也难以纠正先天造成的智力低下。 |
【食材与调料】
| 【主料】虾仁100g，干海带丝100g，内酯豆腐1盒 |
| 【辅料】香油适量，盐适量，枸杞适量，香葱适量，鸡粉适量，干淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.干海带丝温水泡发洗净，沥干水分；枸杞泡发、香葱洗净切葱花待用。 |
 | 2.内酯豆腐取出，切小块放入淡盐水中浸泡5分钟 |
 | 3.虾去壳去虾线，留尾做成虾球 |
 | 4.洗净后加干淀粉抓匀，静置5分钟 |
 | 5.锅置火上少许油烧热，下入豆腐块、海带丝 |
 | 6.加适量水煮10分钟 |
 | 7.下入虾仁，枸杞，加少许盐、鸡粉，略煮片刻 |
 | 8.待虾仁熟透，淋入少许香油，撒葱花即可 |
【海带虾仁烩豆腐做法小贴士】
| 虾要去壳去虾线 |
