山药补气,红豆补血,搭配一起糯糯的很好吃! |
【食材与调料】
【主料】山药150g,红豆120g,糯米30g |
【辅料】片黄糖50g |
【制作步骤】
1.准备好红豆,糯米和山药 | |
2.红豆和糯米用水泡30分钟 | |
3.这段时间戴着手套将山药削皮,切成小块 | |
4.红豆放锅内,大火煮开 | |
5.再用水冲洗2遍 | |
6.干净的电饭锅内放入红豆,山药和糯米 | |
7.放入大量的水 | |
8.1-2小时即可 |
【红豆山药羹做法小贴士】
小贴士1.戴着手套削皮才不会手痒,要是忘记了可以烤烤火,然后再用醋泡手,可以止痒 2.分量自己参考,喜欢山药多的放多点山药,喜欢红豆放多红豆,要是胃不好或者要给小孩吃,糯米可以不放或者少放,煮的时间也适当延长但建议不超过2小时 3.红豆煮开后冲水是为了去涩味 3.糖的添加不宜太多,健康为主 |