有次和姐妹一起去星巴克喝咖啡,看着菜单还顺便点了红豆松饼,两个人品尝之后都喜欢上这道点心,回来的路上姐妹就说,哎要不你有空研究一下刚刚的红豆松饼呗,特喜欢~~~~~~~好啦,你的一句喜欢后面就有的我忙,试过了两次,表面撒上酥粒加红豆粒,吃起来口感更好味道真不是吹的,酥香,再配一杯现磨咖啡,欧啦~~~~ |
【食材与调料】
【主料】低粉30克,淡奶油50克 |
【辅料】豆沙适量,鸡蛋液适量,酥粒适量,红豆适量 |
【制作步骤】
1.提前把材料准备好备用 | |
2. 黄油提前软化,用电动打蛋器打发到体积变大颜色变浅 | |
3.加入糖粉,用电动打蛋器打到糖粉溶化 | |
4. 加入鸡蛋液,混合均匀 | |
5.把面团平均分成2等份 | |
6.垫上油纸,用擀面仗向四周擀开成圆形 | |
7. 把豆沙馅儿,均匀的铺在面皮上 | |
8.然后叠加一起,边上用手捏紧收口 | |
9.饼皮撒上适量红豆粒和酥粒装饰 | |
10.放入预热好的烤箱,上下火190度,烤25到30分钟左右 | |
11.取出再切块,我这后面看着颜色不够,需要再加小会,颜色就更配了 | |
12.出炉,成品欣赏 |
【红豆做法小贴士】
小贴士1:表面的酥粒是用,面粉,黄油和细砂糖搓成小粒就可以了 |