| 非常美味的红豆派，红豆馅沙沙糯糯的，甜而不腻，很绵密和丰富的口感，而且红豆能促进心脏血管的活化，利尿；有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人，常吃红豆可改善这些不适的现象。另外，红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品。做好的红豆派第二天带到单位，瞬间就被消灭光了，大家都评论非常好吃。麦当当的红豆派还要经过油炸，我的红豆派除了派皮是黄油做的外，其他都很健康。我觉得完全可以胜过麦当当的红豆派。做法非常简单，喜欢红豆派的你们赶快试试吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】黄油125g，盐1/2小勺，杏仁粉50g，低筋面粉250g，全蛋50g，糖粉100g |
| 【辅料】蜜红豆200g，吉利丁片3g，水160g |
【制作步骤】
 | 1.主料全部混合。 |
 | 2.用手揉成黄油面团，用保鲜膜包裹放入冰箱松弛30分钟。 |
 | 3.30分钟后取出派皮面团，先在案板上铺一张保鲜膜，然后将派皮面团在保鲜膜上擀开，擀成大于塔模的圆形。 |
 | 4.手拿起保鲜膜，反着将派皮盖在塔模上。 |
 | 5.用擀面杖在塔模上擀一下，去掉多余的派皮。 |
 | 6.用叉子在派皮上插洞。 |
 | 7.放入烤箱上下火200度烤15分钟左右。 |
 | 8.将吉利丁片在冷水中泡软。 |
 | 9.蜜红豆和水混合放在火上加热，煮至沸腾。放入泡软的吉利丁片，继续煮至吉利丁片融化。 |
 | 10.将煮好的红豆馅铺在派皮上，继续入烤箱烘烤3分钟即可。 |
【红豆派做法小贴士】
| 幸福的眼泪小小啰嗦： 1、蜜红豆可以买现成的，也可以自己做，做法：红豆加入适量水煮软，加入适量白糖即可。 2、可以一次多做些派皮，用不完放冰箱冷冻。 |
