| 海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。食用海带对人们的身体健康十分有益。绿豆同样是个宝，它是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用。盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。小孩因天热起痱子，用绿豆和鲜荷服用，效果更好，海带和绿豆的做法很多，而我特别喜欢吃海带绿豆糖水，既消暑又美味！做法简单，值得一试。 |
【食材与调料】
【主料】绿豆150g |
| 【辅料】冰糖适量，海带适量 |
【制作步骤】
 | 1.将干海事浸泡半小时左右，清洗干净。 |
 | 2.将绿豆浸泡一会，清洗干净。 |
 | 3.将泡软的海事切成细条状。 |
 | 4.锅里放水，放入绿豆，烧开。 |
 | 5.放入海带，这里可以加入适量的陈皮。 |
 | 6.大火煲5分钟左右，转中小水煲30分钟左右。 |
 | 7.用汤勺捞起绿豆，呈开花状态即可。 |
 | 8.加入冰糖（随个人喜欢酌情添加），再煲10分钟左右。 |
 | 9.美味的红豆糖水就做好啦~ |
【海带绿豆糖水做法小贴士】
| 小贴士1、绿豆能解渴利尿，消肿下气，解暑除烦热，有益于肠胃。因为绿豆性属寒凉，脾胃虚寒，大便稀烂，肾气不足，腰痛，肢冷者都不宜多吃。 2、海带功能和紫菜差不多。但海带不要浸洗太久，因为浸洗太久，它的碘甘露醇（有消肿利尿功能）会被溶去。 |
