| 自己撖的面条，味道不错，加入适量姬菇味道很鲜的说。黄豆是提前煮熟一直放冰箱冷藏的，随吃随取，能补充蛋白质。 |
【食材与调料】
【主料】面粉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，水适量，胡椒粉适量，生姜适量，米醋适量，姬菇适量，熟黄豆适量 |
【制作步骤】
 | 1.150G面粉，加70G水，加点盐，搅拌成雪花，醒10分钟左右 |
 | 2.揉成比较硬一点的面团，放冰箱冷藏室一晚上。 |
 | 3.第二天早上，取出面团，分成二份，将其中一份撖成薄片，越薄越好。 |
 | 4.用刀划成粗细一致的面条。 |
 | 5.熟黄豆，生姜，加适量清水，一起入锅煮沸 |
 | 6.下入面条，再次煮沸，并点适量冷水， |
 | 7.丢入洗好的姬菇，搅拌均匀 |
 | 8.滴入香油 |
 | 9.洒入食盐，胡椒粉，米醋。搅挑均匀，开吃了。 |
【黄豆姬菇手工宽面做法小贴士】
| 小贴士热乎乎的面条，最适合冬天早上。 |
