这是一款好喝又养生的粥。红豆、红枣搭配薏米、糯米煮制而成。红豆排毒、消肿、补血的效果很不错。红枣可以健脾益胃,补气养血,健脑安神。薏米祛湿、美容养颜的功效很突出。糯米不但营养丰富,糯糯的口感非常好,添加些糯米,粥会更稠,更香。 |
【食材与调料】
【主料】红豆90g ,红枣100g,薏米80g,糯米80g |
【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
1.红豆洗干净用冷水浸泡1个小时。 | |
2.红枣洗干净用冷水浸泡1个小时。 | |
3. 备好薏米、糯米。 | |
4.薏米、糯米洗干净用冷水浸泡1个小时。 | |
5.电饭煲内胆加适量水,倒入红豆及浸泡红豆的水。 | |
6. 内胆入电饭煲,盖上盖通电煲。 | |
7.开锅后,红枣再次洗后入锅同煲。 | |
8.20分钟后,薏米、糯米、连同浸泡米的水一同倒入锅电饭煲。 | |
9. 盖上盖继续煲。 | |
10.一个小时后,添加冰糖继续煲。 | |
11.煲至食材熟,粥稠即可。 |
【红豆红枣双米粥做法小贴士】
小贴士红豆、薏米、糯米提前用冷水浸泡,煮时容易熟,粥的口感也更好。 红枣浸泡后藏在枣皮皱皱里的脏物会被泡下来,因此,要再次清洗后再倒入锅内。 |