| 做起来并不难，就是搅拌的时候有点累。可能是因为我没经常做饭的原因吧。哈哈…不过味道很赞哦 |
【食材与调料】
【主料】红豆200g |
| 【辅料】糯米粉80g，粘粉50g，澄粉25g，炼奶30g，纯牛奶250ml，色拉油105g，白糖150g |
【制作步骤】
 | 1.首先准备好材料 |
 | 2.我是用米杯哦。 糯米粉和粘米粉个两杯半， 澄粉一杯半，炼奶半杯， 纯牛奶450ml,色拉油半杯的2/1， 白糖半杯 搅拌成糊状即可 |
 | 3.放到锅里，隔水蒸熟。不知道什么时候熟，你可以用筷子拿点试吃，粉粉的就没熟，可以切几条缝快熟 |
 | 4.蒸好后搅拌降温 |
 | 5.温热的时候倒在保鲜袋，揉匀 |
 | 6.盛一碗糯米粉干炒熟，不要下油。变微黄备用， |
 | 7.红豆煮好后放红糖，倒进搅拌机搅碎后，放进锅里炒，炒的过程中多次放点色拉油，不停地翻炒 |
 | 8.炒到水份挥发，有点硬，成型就可以了 |
 | 9.待温之时，揉成相等的圆 |
 | 10.包时，手可以擦点薄薄的油，会比较好包点 |
 | 11.模具盒放点熟糯米粉， |
 | 12.这样就成功了，放进冰箱冷藏3~4小时后可即食 |
【红豆冰皮月饼做法小贴士】
| 小贴士如果你做的时候不知道“克”是多少的量。我建议你根据多少人的分量来定。可以用碗或者米杯来量，当要按照我表格的数量来决定哪些材料要多哪些要少哦。红豆我建议你用红糖会比较香，搅碎机不要把红豆搅太稀，炒的时间不会那么久。下糖根据你们个人口味下哦，有的比较喜欢甜就下多点。祝你成功 |
