| 黄豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力，还能有效地改善皮肤衰老，同时还具有缓解更年期综合症的功效，黄豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。 |
【食材与调料】
【主料】黄豆85g，大骨500g |
| 【辅料】盐适量，料酒1勺，姜适量，花椒半勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好大骨。 |
 | 2.准备好黄豆。 |
 | 3.大骨洗净。 |
 | 4.锅加水，放入大骨。 |
 | 5.焯水煮开。 |
 | 6.捞出大骨。 |
 | 7.电高压锅加水，放入大骨。 |
 | 8.加点料酒，姜片和花椒。 |
 | 9.电高压锅煮上20分钟。 |
 | 10.等气放完后，加盐调味。 |
 | 11.盛碗。 |
【黄豆煲大骨做法小贴士】
| 小贴士1、大骨焯一下水，可以去掉血水和异味。 2、煲汤加点料酒，姜片和花椒，汤更鲜美好喝。 |
