网购了十斤的红菜头,每天可劲儿地折腾啊,今天做了杯子蛋糕,真的很喜欢那鲜艳的玫红色,看着就有食欲。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉225g,红菜头泥300g |
【辅料】色拉油150g,盐3g,泡打粉5g,糖180g,蛋3个,柠檬2个,酸奶2大勺,白醋3大勺 |
【制作步骤】
![]() | 1.红菜头洗净。 |
![]() | 2.去皮切成小块。 |
![]() | 3.柠檬榨汁。 |
![]() | 4.把切好的红菜头,柠檬汁,酸奶,白醋放入容器中,用手持料理棒搅拌成泥。 |
![]() | 5.蛋加油搅拌均匀。 |
![]() | 6.加入粉类拌匀。 |
![]() | 7.再加入红菜头泥。 |
![]() | 8.拌匀。 |
![]() | 9.把蛋糕糊分别盛到纸杯中。 |
![]() | 10.放入预热180度的烤箱中,烤30分钟。 |
![]() | 11.出炉主凉即可食用。 |
【红菜头杯子蛋糕做法小贴士】
小贴士本方中所有酸性液体是为了保证红菜头不退色,所以不可省略。 |