红菜头杯子蛋糕,红菜头杯子蛋糕的做法 - 阳康菜谱网红菜头杯子蛋糕做法大全

网购了十斤的红菜头，每天可劲儿地折腾啊，今天做了杯子蛋糕，真的很喜欢那鲜艳的玫红色，看着就有食欲。

【食材与调料】

【主料】中筋面粉225g，红菜头泥300g

【辅料】色拉油150g，盐3g，泡打粉5g，糖180g，蛋3个，柠檬2个，酸奶2大勺，白醋3大勺

【制作步骤】

	1.红菜头洗净。
	2.去皮切成小块。
	3.柠檬榨汁。
	4.把切好的红菜头，柠檬汁，酸奶，白醋放入容器中，用手持料理棒搅拌成泥。
	5.蛋加油搅拌均匀。
	6.加入粉类拌匀。
	7.再加入红菜头泥。
	8.拌匀。
	9.把蛋糕糊分别盛到纸杯中。
	10.放入预热180度的烤箱中，烤30分钟。
	11.出炉主凉即可食用。

【红菜头杯子蛋糕做法小贴士】

小贴士本方中所有酸性液体是为了保证红菜头不退色，所以不可省略。

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糖三角

糖三角一种传统小吃，以白糖馅和红糖馅居多，公公最爱买糖三角吃，买来的都是红糖馅的，蒸熟后做早餐最受欢迎。买得多了，也就想自己试了，没有做过糖三角的时候觉得糖三角的三角形会不会很难包呢，试过之后才发现，这三角形挺容易就包成了。所以再难的菜，只要动手，总会慢慢成功的吧以前不懂的时候，做红糖包就用红糖，结果红糖蒸的时候不注意会流出来，现在发现一个小窍门了：那就是把红糖和熟面粉混合，加一勺食用油拌匀，这样蒸的时候，红糖化开被面粉吸收了，不会流出来，蒸好之后打开，会看到流动的糖汁，这方法非常妙呢。