| 严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！冬天来了，每天的饭桌上少不了一道热气腾腾的汤菜。上次得了个电炖锅，用电炖锅炖汤，省事又好喝。今天炖个排骨汤，放入海参，黑木耳，营养丰富，口感也是杠杠滴！ |
【食材与调料】
【主料】排骨250g，海参3个，黑木耳1把，海珍汤1包 |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，姜适量，小葱适量，枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好海参，排骨， |
 | 2.海珍汤料用清水泡发好待用， |
 | 3.黑木耳用清水泡发好待用。 |
 | 4.海参提早一个晚上用矿泉水浸泡好。 |
 | 5.海参漂净，切段， |
 | 6.黑木耳漂净沥干， |
 | 7.排骨洗净，冷水下过，焯5分钟，捞出。 |
 | 8.电炖锅注水至放盅前水位， |
 | 9.排骨放入大内胆 |
 | 10.加8分满清水，加入料酒，姜，葱， |
 | 11.大内胆放入电炖锅，在内锅的边缘储水槽注入清水. |
 | 12.轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布. 盖上电炖锅盖，插上电源，按快炖键，炖1.5个钟头. |
 | 13.时间到，打开锅盖， |
 | 14.放入海参， |
 | 15.放入黑木耳， |
 | 16.放入海珍汤， |
 | 17.再炖1个钟头， |
 | 18.打开盖子，加些盐调味， |
 | 19.放入适量枸杞，焖5分钟即可. |
【海参木耳排骨盅做法小贴士】
| 小贴士1.用电炖锅炖汤，汤比较清，营养不流失。 2.海珍汤有咸味了，盐要少放. |
