| 布丁茶味浓厚，顺滑浓厚，焦糖香味与鸡蛋的香味混合，布丁里面还有茶末点缀。茶香、糖香、奶香四溢。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋6个 ，红茶2包 ，白糖45g，牛奶 3袋 |
| 【辅料】白糖170g，水170g |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。牛奶和白糖 红茶包一起 稍微加热到温 搅拌至糖融化 打人鸡蛋 搅拌均匀 备用 |
 | 2.白糖和水一起煮到糖焦黄为止 关火 |
 | 3.趁热将焦糖倒入耐高温容器里 不然就凝固了 |
 | 4.将红茶包挤出 扔掉 |
 | 5.把鸡蛋液过筛 |
 | 6.倒入焦糖容器里，7分满。静置30分钟，包上锡纸。 |
 | 7.烤箱预热 烤盘里注入蛋液容器的三分之二的水 170度 上下层烤1个小时 |
【红茶焦糖布丁做法小贴士】
| 小贴士1、布丁液一定要过筛且静置30分钟以上 2、熬焦糖的时候，煮的过程不要搅拌，可晃动锅子让细砂糖分布均匀。要注意观察糖浆的颜色，不要煮过头，煮过头的焦糖会发苦。 |
