| 这个汤很适合夏天饮用，海带绿豆都是清热解毒的，夏天除了可以拿来煲汤，还可以煲糖水，加一片新会陈皮，风味更好，还有止咳平喘的作用，是宝来的哦！现在的蚝豉比较贵，不过是妈妈给我买的，呵呵！妈妈叫我煲这个汤喝，说天开始热了，喝这个汤好，除了清热解毒，降血脂，加了肉和蚝豉，蛋白质也非常丰富，鲜得很！有妈妈就是幸福，她随时指点着我，教我不少人生道理，还有生活经验，让我一路走来都非常的顺！今天煲了这个汤，妈妈不在家，她喝不着咯！只有我们一家三口享用了，呵呵，感谢亲爱的妈妈，教会我这么好的食谱！祝天下的妈妈母亲节快乐～！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪骨500g，干海带50g，蚝豉7只，绿豆50g |
| 【辅料】姜适量，盐适量，新会陈皮1/3个 |
【制作步骤】
 | 1.猪骨洗净加姜片，下开水中焯掉血水洗净沥干备用； |
 | 2.海带干泡发后洗净，切成适量大小备用； |
 | 3.蚝豉用清水洗净备用； |
 | 4.煲中煮适量开水，水开后下洗好的绿豆，姜片和猪骨，还有新会陈皮； |
 | 5.再下海带以及蚝豉，煮开后转用煲汤模式或者小火煲约2小时； |
 | 6.食用时加盐调味即可！ |
【蚝豉海带猪骨汤做法小贴士】
| 海带一定要处理干净， 不然会有沙子！猪骨焯水煲出来的汤色更好些！ 蚝豉就是晒干的生蚝！ |
