【食材与调料】
【主料】高筋面粉280g |
【制作步骤】
1.把以上所有材料(除牛油)都放在搅拌机搅拌,搅到面团差不多的时候再放入牛油,然后搅拌到面团表面光滑即可,然后分小面团,一个小面团180g。 | |
2.用擀面杖擀开皮,然后卷起来。 | |
3.像这样放入方包模型里。 | |
4.一条方包一共八个小面团。 | |
5.用手按按四边周围,中间也要用力按平,以免烤出来的面包里面有点空心。 | |
6.然后用盖子盖住,等面团发酵。 | |
7.发酵到九分满即可,不能太满也不能发酵一半,就可以放入烤箱烤了,155度, 30分钟。 | |
8.叮叮叮~出炉了,效果不错。? |
【方包的诱惑!做法小贴士】
小贴士发酵是关键,成败在此一举。 |