| 一起做过汉堡坯子，这次又做了一款，但是我觉得这款每个坯子的量有一点少，若是胃口小的就可以，我还是觉得我以前做的那款每个汉堡的大小正好。搭配自己喜欢的食材，就是一款超级美味的早餐。比肯德基、麦当劳都都要实惠和好吃。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉265g，水130g，奶粉10g，盐2g，白糖25g，全蛋液25g，酵母3g，黄油25g |
| 【辅料】白芝麻适量，全蛋液适量 |
【制作步骤】
 | 1.把主料除黄油外的食材都放入面包机内桶，（我预留了10g的水，用了120g的水，一定要看自己的面粉吸水量，酌情放水） |
 | 2.一个和面程序结束后添加黄油，再启动一个和面程序 |
 | 3.直到揉到扩展,出膜就可以了。 |
 | 4.把面揉圆。 |
 | 5.放到面包机里继续第一次发酵50分钟。 |
 | 6.发至面团两倍大，用手指沾上面粉插进去，面团不回缩就说明发酵好了。 |
 | 7.取出发酵好的面团，揉匀排气 |
 | 8.把面团平均分成8份 |
 | 9.不用进行松弛，揉圆摆放到烤盘里面 |
 | 10.放到烤箱里面继续二次发酵，至面团至二倍大 |
 | 11.发酵好的汉堡坯子上面刷上蛋液 |
 | 12.撒上白芝麻 |
 | 13.放入预热好的烤箱，200度、上下火，中层，20分钟 |
 | 14.烤好的汉堡坯子 |
 | 15.拉丝不错啊 |
 | 16.放到烤网上晾凉，在中间切开，中间加上自己喜欢的食材。 |
【汉堡坯子做法小贴士】
| 小贴士无 |
