| 荷包蛋可谓是鸡蛋的一种经典吃法，主要将鸡蛋直接打在锅上煎制或煮制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，因其外形与荷包相似，故得其名。荷包蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常美食。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋准备三个 |
 | 2.准备平底锅。 |
 | 3.锅里下香油，然后把蛋磕进去 |
 | 4.在鸡蛋上面撒点盐后待鸡蛋成型一面熟后，在翻另一面。 |
 | 5.然后将荷包蛋铲出装盘 |
【荷包蛋做法小贴士】
| 小贴士鸡蛋不要煎时间长，容易糊。 |
