| 海带富含碘质和钙质，具有降低血压、利尿消肿的作用。常吃海带不但可以预防心血管方面的疾病，还对预防和治疗癌症有作用，排毒的效果也十分显著。用海带与可以增强人体免疫力的猪肉搭配，炒出的菜品很美味，也很保健。 |
【食材与调料】
| 【主料】海带300g，猪肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，味精适量，葱适量，胡萝卜适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉洗干净切成条加盐、生抽、料酒搅拌均匀。 |
 | 2.加淀粉搅拌均匀腌制10分钟。 |
 | 3.干海带泡发好洗干净。 |
 | 4. 海带切成条。 |
 | 5.胡萝卜洗干净切成丝。 |
 | 6.起油锅，腌制好的肉入锅过油后盛出。 |
 | 7. 胡萝卜入锅过油后盛出。 |
 | 8.起油锅，葱姜入锅煸香。 |
 | 9.海带入锅炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧一会儿。 |
 | 10.肉、胡萝卜入锅炒。 |
 | 11. 加盐、味精炒。 |
 | 12.炒均匀即可出锅装盘。 |
【海带炒肉丝做法小贴士】
| 猪肉提前腌制，口感会更好。 调味品依据个人的口味添加。 因为母亲食用海带后，海带中的碘可以随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍，因此，孕妇和乳母不要多吃海带。 |
