红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。南瓜磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等人体所需微量元素,解毒,防癌,助消化防便秘,小孩助长,生南瓜防虫,补血益气。对预防糖尿病 .高血压病、癌症等疾病有很大的好处。总之一句话两者搭配好处多多。最后再就是一切为了孩子为了家人努力学做美食哦。解酒 解毒 |
【食材与调料】
【主料】南瓜250g,面粉200g,红豆50g |
【辅料】糖30g,酵母1.5g ,桂花蜜1大勺,豆渣适量 |
【制作步骤】
1.南瓜上锅蒸熟备用 ; | |
2.红豆提前半天泡好,在锅里煮熟; | |
3.煮熟的红豆加桂花蜜拌均待用; | |
4.将早起做豆浆的红豆玉米豆渣盛在准备盆里; | |
5.加入面粉.南瓜.白糖备用; | |
6.酵母用温开水化开; | |
7.加红豆在混合料里; | |
8.倒入酵母水在盛有混合料的盆子里,拌均匀成不滴水装的面糊;准备发酵。 | |
9.发酵两倍大时,上锅在锅里再醒发15到20分钟,大火烧开转中火蒸25分钟; | |
10.放凉后切块上盘。 |
【桂香南瓜红豆发糕做法小贴士】
1.开锅后放凉切块 ,好成型。 2.豆子一定要提前泡发,不然会口感不好。 3.蒸锅内要刷油或者 防湿布,不然很容易粘了。 |