| 突然心血来潮想吃锅贴，正好家里有上次包饺子剩下来的馅，用来做锅贴正好，这是我第一次做锅贴，还挺成功。 |
【食材与调料】
| 【主料】中筋面粉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，水适量，饺子馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把面粉放在盆里 |
 | 2.然后撒一点盐，这样会让皮更加有韧性 |
 | 3.加冷水，或者温水，不能加热水，会把面筋烫死的 |
 | 4.用筷子把面粉搅成絮状，这样就差不多了 |
 | 5.然后搅拌把面粉捏成团，要三光，面光，手光，盆光 |
 | 6.把面团放在桌子上，把盆盖在上面，醒面 |
 | 7.这就是醒好的面团，会比较光滑 |
 | 8.在桌子上撒上面粉 |
 | 9.取一小段面团 |
 | 10.搓成长条 |
 | 11.用小刀切成一段一段的 |
 | 12.去一块，用手掌压扁 |
 | 13.擀成圆圆的 |
 | 14.这个就是上次省下来的饺子馅 |
 | 15.把馅包进去就好了 |
 | 16.白白胖胖的饺子 |
 | 17.平底锅里倒上油，不能太多，只要地上都盖满油就行了 |
 | 18.然后把饺子一个个摆进去，先煎一下 |
 | 19.然后加水，水不用末过饺子，在三分之二的位置就可以了 |
 | 20.然后找个盖子盖上，这样一锅，大概20分钟就好了，人不能走开，要时不时的移动锅子，让饺子均匀受热，这样每一个饺子的底才会脆脆的。 |
 | 21.这就是做好的锅贴了 |
 | 22.看是不是每个底都是焦黄焦黄的，看上去就好吃 |
【锅贴做法小贴士】
| 如果大家觉得包饺子麻烦，可以去超市买速冻的饺子回来，也是一样做 |
