熬一锅绝世好汤底,可以煮面条、煮疙瘩汤、也可以煮粥、蒸鸡蛋羹,用来代替煮东西时所需要用的水;让简简单单的宝宝饭菜更加的美味、营养。 |
【食材与调料】
【主料】大棒骨 400g,胡萝卜 200g |
【辅料】油适量,盐适量,葱 适量,姜 适量,醋 适量 |
【制作步骤】
1.大棒骨先洗干净。 | |
2.用水泡半个小时以上,中间不要忘记换水 | |
3.大棒骨凉水下锅 | |
4.煮开以后,保持大火沸腾,随时撇干净浮沫,撇干净以后加入葱段和姜一片、胡萝卜 | |
5.整个过程一直保持中火沸腾,直至汤变成奶白色,该小火继续炖1个小时 | |
6.一锅浓浓的骨头汤就是这么炼成的,很简单吧。 |
【骨头汤做法小贴士】
PS1:炖汤的时候特意加了2根迷你的胡萝卜,炖好以后,放温,加入一勺骨头汤,用搅拌机搅拌成泥状,就成了甜甜的胡萝卜泥了。 PS2:6个月左右的宝宝,这样的胡萝卜泥,一次吃1-2勺就可以了哦;而且单一食物种类尽量连续食用一周以上。这样可以看出宝宝是否能很好的接受这种食物,有没有过敏的现象;如果一旦出现过敏,须立即停止食用,并且半年内不用再尝试进食该食物; 连续5--7天的进食一种食物,一旦过敏的话,也会很容易确认是什么食材引起的。因为有一些过敏是即发性的,一吃就过敏;还有的是食用的量累积到一定程度,然后身体出现过敏反应.... 辅食添加,不要操之过急,慢慢来! |