| 有时做荤菜时剩下的汤汁非常美味，弃之可惜，于是就用来制作大烩菜，制作简单，营养丰富，味道又超赞，不浪费，堪称米饭的好搭档，有兴趣的朋友试试看。 |
【食材与调料】
| 【主料】嫩豆腐100g，萝卜叶50g，豆腐皮20g，粉丝20g |
| 【辅料】高汤适量 |
【制作步骤】
 | 1.嫩豆腐切块。 |
 | 2.豆腐皮切丝、粉丝提前泡发。 |
 | 3.萝卜叶洗净控水。 |
 | 4.高汤。 |
 | 5.往高汤里下萝卜叶。 |
 | 6.下粉丝、豆腐皮丝。 |
 | 7.码入嫩豆腐。 |
 | 8.盖锅盖，中火压5分钟。 |
 | 9.散气后，打开锅盖，煮好的杂菜。 |
【高汤炖杂菜做法小贴士】
| 1、因为高汤中已经含有盐分和各种调味料，因此煮这道菜不用再加任何调味料。 2、根据实际情况，任意添加食材制作。 |
