| 干烧鱼，鱼有着丰富的营养，食之有味，对人体有着较强的保健功能，故爱鱼之人也颇多，而鱼的烹饪方法也可谓多种多样，清蒸、红烧、酸汤各有各的滋味，各有各的营养。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱼肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，孜然粉适量，老抽适量，辣椒粉适量，调味粉适量，米粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼肉切块， |
 | 2.加盐，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，老抽，调味鲜。 |
 | 3.合匀放置半天入味。 |
 | 4.再放进米中粮集团。 |
 | 5.合匀。 |
 | 6.锅里烧油分别放进鱼肉。 |
 | 7.油煎， |
 | 8.翻面，两面煎金黄，煎熟即可。 |
【干烧鱼做法小贴士】
| 鱼肉切块加入所需要的调料腌入味，再放进超市买的蒸熟粉合匀油煎。 |
