| 【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】在对的时间遇到对的人世界上只有两种可以称之为浪漫的情感一种叫相濡以沫，另一种叫相忘江湖我们要做的是争取和最爱的人相濡以沫和次爱的人相忘江湖也许不是不曾心动不是没有可能只是有缘无份情深缘浅。。。。。。碰到好的方子就像遇到对的人一样那种感觉妙不可言港式吐司原配方来自”金大旺”配方以简单的材料，直接法的制作就能做出来柔软度和口感完全可以媲美人气超旺的北海道吐司！香甜奶香味十足的港式吐司就是偶滴菜。。。呵呵。。。此配方我前后做了三四次根据自己的实现与操作，原方略有改动 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g |
【辅料】即溶酵母3g，绵白糖50g，鲜牛奶118g，全鸡蛋30g，奶粉8g，盐2g，无盐黄油25g  |
【制作步骤】
 | 1.所有的材料除黄油外放置容器中搅拌； |
 | 2.加入切小块的无盐黄油； |
 | 3.搅拌至完全扩展阶段； |
 | 4.在发酵至2.5~3倍大小； |
 | 5.取去排气； |
 | 6.分割成三等分滚圆，盖上保鲜膜静置松弛一刻钟； |
 | 7.依次把面团擀成鞋底状； |
 | 8.翻面，左右各向中间折叠，擀长，压薄边； |
 | 9.自上而下轻轻卷起； |
 | 10.放置不沾吐司模具中； |
 | 11.放置温暖处发酵约8~9分满，再轻轻刷上一层牛奶液； |
 | 12.放入已预热好175℃，上下火，下层35分钟左右； |
【港式吐司做法小贴士】
| 小贴士烘烤请根据自家烤箱决定； |
