| 非常香甜麻辣可口，下饭下酒都很棒。 |
【食材与调料】
【主料】肋排排骨500g |
| 【辅料】干辣椒适量，大蒜适量，盐适量，生抽一小勺，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.选三分肥七分瘦的肋排 |
 | 2.油别放太多，一点点就够。因为煸炒排骨的时候会出油。 |
 | 3.慢慢煸炒至出油 |
 | 4.记得别弄糊了，会影响口感 |
 | 5.麻油和糖可放可不放，看自己口味，个人觉得放了更香些。 |
 | 6.大功告成，起锅开吃。 |
【干烧排骨做法小贴士】
| 小贴士排骨可以稍微多煸炒会，这样会更想。注意干辣椒和大蒜别弄糊了，可以先把干辣椒和大蒜放到油锅了炒香捞出来，排骨差不多要好了再倒下去。所有佐料都可以根据自己的口味变化来添加，做菜是生活没有那么多条条框框。 |
