菜花具有很高的营养价值,常食可防癌抗癌,清化血管,解毒肝脏。对于菜花的做法最早的记忆就是海米烧菜花,番茄烧菜花,鸡蛋炒菜花这几种。随着改革开放,物质的丰富,东西南北各地的饮食交流,菜花的做法就有n多种。 |
【食材与调料】
【主料】菜花500g |
【辅料】油适量,盐适量,海米50g |
【制作步骤】
1.菜花洗干净 | |
2.焯水 | |
3.煮一会 | |
4.煸炒海米 | |
5.加入菜花 | |
6.翻炒 加盐调味 | |
7.出锅 非常香 |
【干烧菜花做法小贴士】
小贴士1、使用青梗菜花效果更好(有的地方叫有机菜花)。 2、整个煸炒过程不加水。 |